泡芙

泡芙是一種源自法國的小食。蓬鬆張孔的麵皮中包裹鮮奶油、巧克力乃至冰淇淋。
在製作時首先使用水、奶油、麵粉和蛋做麵包。這個麵包裡含的蛋在烤的過程中形成一個空洞。泡芙裡面包裹的材料是通過注射或者將麵包頂部撕破後加進去的。使用後面這個方法的話，這個被撕破的頂部要被取代。在泡芙的包裹的上面還可以撒上糖粉、糖凍、果實或者巧克力。
傳說泡芙是凱薩琳·德·麥地奇的廚師發明的，16世紀傳入法國。2005年僅在威斯康辛州博覽會上就銷售了340,000個含冰淇淋的泡芙，盈利超過一百萬美元。
文字來源:維基百科

1.脆皮小泡芙

最近瘋狂的迷上烤泡芙，失敗了兩次之後，每次都是成功的👍🏻，所以整理出一些重點，就是看這個符號：⚠️，希望對曾經嘗試失敗的朋友們會有些幫助喔！
剛烤好的脆皮泡芙不加餡料，直接吃都超好吃der～酥酥脆脆的口感令人愛不釋「口」啊～💕

文字圖片來源:https://icook.tw/recipes/196119

2.巧克力泡芙

巧克力泡芙的華麗口感，至今依舊停留在小時候的零嘴包裝裡，不只香濃巧克力，還有甜蜜的草莓口味亦是入口芳香，這空氣般的酥鬆味蕾，其實失敗率極高，若火候或是烤箱時間沒拿捏好，外硬內酥的小泡芙，可不一定會乖乖聽話的喔!

圖片文字來源:https://icook.tw/recipes/173184

3.草莓卡士達閃電泡芙

配合著冬日草莓季，試試這道結合草莓與卡士達醬的閃電泡芙。美麗的成品，香甜的卡士達口感搭配溫潤蛋香的泡芙，可口不已~

圖片文字來源https://icook.tw/recipes/97968

4.草莓卡士達泡芙

草莓做甜點總是很美，就決定要來做個草莓泡芙！
看著成品覺得，在家也能享用這樣的甜點，怎麼這麼幸福啊！！

圖片文字來源:https://icook.tw/recipes/74731